Вафельний рулет “Рафаелло”

15658045_1304067499659523_199569096_oДля рулетів потрібно:

Листи вафельні (квадратні) 4 шт.

Масло вершкове 200 гр

Крекер шоколадний 200 гр

Желе фруктове 1 пач.

Молоко 2-3 скл.

Цукор 2 скл.

Кокосова стружка 100 гр

Какао 2-3 ст.л.

Ванільний цукор 2 пач.

Приготування:

Першим етапом потрібно приготувати міцне желе у прямокутній формі (товщиною від 0,5 до 1 см)

Перший шар:

Крекер перемолоти на порошок. Додати 1,5 скл. цукру, какао, і пачечку ванільного цукру. Все залити двома склянками гарячого кип’яченого молока. Розмішати до утворення однорідної маси.

Другий шар:

Кокосову стружку залити ½ склянки киплячого молока. Дати охолонути, додати ½ склянки цукру і 200 грамів вершкового масла. Збити до однорідного крему.

Формуємо рулет:

На вафельний лист викладаємо тонким шаром першу масу, зверху тоненьким шаром кокосовий крем. На один край листа кладемо полосу желе. Міцно скручуємо рулет ( щоб вафельний лист не ламався можна готувати на вологому рушнику, тоді процес скручування буде простіший). Готовим рулетам дати застигнути у холодильнику.

_________________________________________________________________

Юлечка Кулич
Юлечка Кулич

Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!

Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми  головними дегустаторами та гастрономічними критиками.  Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!

Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму  записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!

Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.

Best Recipes