Великодня сирна паска в домашніх умовах: рецепт з фото

Дізнайтеся, як приготувати класичну сирну паску в домашніх умовах! Хоча рецептів сирної паски існує безліч, але головний інгредієнт в кожній з них – перетертий сир.

Сирна паска
Рецепт паски з сиру © depositphotos.com

Рецепт сирної великодньої паски в домашніх умовах:

Інгрідієнти:

  • Сир (жирний, не нижче 9%) 500 г
  • Масло вершкове 100 г
  • Яйце куряче 3 шт
  • Цукор 100 г
  • Ізюм (можна замінити цукатами) 50 г
  • Вершки (20-30%) 200 г
  • Ванілін 1/4 ч. л.
  • Шоколад темний 50 г
Великодня сирна паска в домашніх умовах: рецепт з фото - фото 236493

Великодня сирна паска в домашніх умовах: рецепт з фото / YouTube

Як приготувати:

Сир протерти через сито, додати розм’якшене вершкове масло, ретельно розтерти. Яйця збити з цукром, додати вершки і поставити на водяну баню. Варити, помішуючи, до загустіння. Якщо робите шоколадну паску, то разом з вершками додайте шоколад. Дати охолонути. З’єднати остиглу заварну масу з сирною, додати ванілін і цукати. Добре перемішати. Застелити марлею форму для паски, або друшляк. Викласти сирну масу в форму, загорнути кінці марлі. Зазвичай достатньо залишити на ніч. Акуратно перевернути на тарелю. Зняти марлю. Можна прикрасити тертим шоколадом.

Класична сирна великодня паска: рецепт з фото - фото 236494

Класична сирна великодня паска: рецепт з фото / porezeptu

Важливо: для приготування паски потрібно брати тільки свіжий, жирний, щільний сир. З якого потім, після стікання зайвої рідини, утворюється досить тверда, пластична маса.

Джерело: Радіо МАКСИМУМ

Best Recipes