Крученики

Я справжній любитель картопельки. Люблю її у будь-якому приготуванні: і вареною, і смаженою, і печеною. А до картопельки мені найбільше смакують різноманітні соуси та підливи. Тож із власного записничка пропоную, мабуть, найсмачніший додаток до різноманітних гарнірів, у мене до картоплі пюре – крученики. То справжня класична страва української кухні!

Крученики

Тож вам потрібні такі інгредієнти:

Полядвиця свиняча – 500 г, шинка – 100 г, морквина, цибулина, томатна паста – 1-2 ст.л., півсклянки сметани, сіль та спеції.

Приготування:

М’ясо порізати на порційні шматки поперек волокон товщиною 1-1,5 см. Відбити молоточком до потрібної товщини, приблизно 0,5-0,7 см. Кожен шматочок посолити та поперчити. Шинку, моркву, цибулю нарізати соломкою. На край відбивної викласти кілька шматочків цибулі, шинки та моркви; загорнути їх у м’ясо та  сформувати трубочки. У каструлю з товстим дном викласти залишки моркви та цибулі, притушкувати овочі. Додати томат та сметанку, долити 1-2 скл. води. Довести підливу до кипіння, у киплячу воду опустити крученики, тушкувати 1-1,5 години. Готові крученики файно пасуватимуть до вареного картопляного пюре. Смакота!

___________________________________________________

21081512_1572103736189230_1959745806_o

Юлечка Кулич

Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!

Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми  головними дегустаторами та гастрономічними критиками.  Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!

Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму  записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!

Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.

Best Recipes