Телятина з грибами

До святкового меню завжди  хочеться додати щось особливе, щоб здивувати і родину, і гостей! А тут ще й халепа, так не вистачає часу на приготування… Отож, пропоную саме для цього випадку шалено смачну і дуже просту у приготуванні страву. Готуємо телятину з грибами!

1 IMG_6405

Тож вам потрібні такі інгредієнти:

Теляча вирізка – 600-700 г, печериці – 300-400 г, цибулина та морквина, півсклянки білого сухого вина, склянка сметани, 2-3 ст.л. аджики.

Процес приготування:

Телятину нарізати поперек волокон. Обсмажити на великому вогні у розігрітій олії з обох боків,  до золотистої скоринки. Цибулину і морквину нарізати кубиками, обсмажити овочі з м’ясом. Долити вино і на середньому вогні випарувати. Додати нарізані крупними дольками печериці. Присмакувати аджикою, сіллю і спеціями, дати покипіти 5-7 хвилин. Далі до соусу додати сметанку. На завершення —лавровий листочок та перець горошком. Потушкувати ще 5-7 хвилин. Готову страву можна подати як окрему страву або як смачний додаток до картопляного пюре.

___________________________________________________

21081512_1572103736189230_1959745806_o
Юлечка Кулич

Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!

Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми  головними дегустаторами та гастрономічними критиками.  Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!

Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму  записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!

Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.

Best Recipes