Три прості способи відрізнити ГМО від звичайних продуктів

9e93c22303a7c5a0f336c40a8029b97a47502656

Вчені сперечаються про вплив генетично модифікованих продуктів на здоров’я. У США, Китаї та Канаді вирощують змінену кукурудзу, сою і картоплю, а ось Австрія, Греція та Угорщина оголосили себе вільними від ГМО, пише Радіо Максимум.

Шкода ГМ-продуктів не доведена, але якщо вам важливо, щоб ваша їжа була повністю натуральною, ми підкажемо вам, як розрізняти продукти.

Ось кілька фактів про ГМО. Генетично модифіковані організми (рослини, тварини, мікроорганізми) – це продукти, яким пересадили гени інших організмів.

  • Вони володіють стійкістю до комах-шкідників, гербіцидів, грибків і вірусів. Їхній смак кращий, а ростуть вони швидше за традиційні продукти.
  • Поки що немає ніяких наукових доказів того, що модифіковані продукти небезпечні для людини. Численні міжнародні дослідницькі установи та наукові організації підтверджують ці дані.
  • ГМ-продукти можуть викликати алергічну реакцію. Наприклад, якщо у вас алергія на фундук і ви з’їли продукт з генами цього горіха, то непереносимість дасть про себе знати.

1. Вивчіть етикетку

Три прості способи відрізнити ГМО від звичайних продуктів - фото 184212

Натуральні продукти маркують особливим чином. Шукайте позначки “100% organic”, “Organic”, або “Made with organic ingredients”. Вони гарантують, що в товарі немає генетично модифікованих компонентів.

Зверніть увагу на позначки “Без ГМО”, “Non-GMO” і “Made without genetically modified ingredients”. У складі цих товарів можуть бути ГМО, але не більше 0,9%. У США овочі та фрукти позначають PLU-кодом з 5 цифрами на ціннику. Код на трансгенні продукти починається з 8.

2. Зверніть увагу на зовнішній вигляд продукту

Три прості способи відрізнити ГМО від звичайних продуктів - фото 184213
Генетично модифіковані продукти бездоганні на вигляд. Вони мають правильну форму, однаковий розмір і довго не псуються, адже нові гени дозволяють їм бути стійкими до негативного зовнішнього впливу. Наприклад, ген бактерії Bacillus thuringiensis, доданий в ГМ-рослини, виробляє токсин, який отруює шкідників. Якщо овочі понищені комахами, швидше за все – перед вами натуральний продукт.

3. Якщо для вас важливо не вживати ГМ-продукти, запам’ятайте цей список:

Три прості способи відрізнити ГМО від звичайних продуктів - фото 184214

78% сої, 33% кукурудзи, 64% бавовни і 24% ріпаку в світі – трансгенні. Їх додають в такі продукти, як:

  • ковбаса, сосиски
  • молочні та сирні продукти
  • напівфабрикати і борошняні суміші
  • сухі сніданки, каші швидкого приготування
  • хліб, кондитерські вироби
  • солодкі напої
  • бавовняне і арахісове масло
  • майонез
  • шоколадний сироп

Health