Paczki Day вже не за горами. Це “Свято живота” пройде в Чикаго у вівторок, 9 лютого.
У деяких містах святкують Товстий вівторок, влаштовуючи шалені вечірки. У Чикаго люди просто їдять багато пончиків. Великі польські громади в таких містах, як Детройт, Філадельфія, Нью-Йорк і Бостон теж відзначають Paczki Day поїданням великої кількості цієї польської випічки.
Польські пончики – поляки називають їх “пачками” і в поєднанні зі словом “делікатесні” “смаковиті” – насправді являються смаженим дріжджовим тістом з різноманітними начинками, посипаним цукровою пудрою.
Paczki Day, подібно Товстому вівторку, є християнською традицією, де віруючі проводять ніч гулянь перед початком Великого Посту.
Класичні начинки, такі як полуничне, чорничне повидло або з рожі, і заварний крем можна знайти по всьому місту, але деякі пекарні в Maker Lincoln Square в Miller винайшли абсолютно нові аромати, в тому числі і “джемовий тост”. Булочна Delightful Pastries запропонує відвідувачам пончики, наповнені алкоголем. Такого типу пончики будуть продаватися в трьох магазинах Delightful Pastries в місті. Також, проводитимуться уроки з виготовлення пончиків.
У той час, як великі польські громади в Сполучених Штатах, як правило, відзначають Paczki Day у Товстий вівторок, Чикаго святкує цей 2 рази: у Товстий четвер і у Товстий вівторок.
Щасливого свята Paczki Day!
