Я неодноразово пропонувала нашим читачам рецепти класичних українських страв у цікавих варіаціях. Мій девіз: “Використаємо за основу класику, але трішки додамо цікавинок та фантазії – отримаємо унікальну страву! Сьогодні знову готуємо, на перший погляд, прості деруни… та ваші дегустатори точно будуть задоволені. Швидко і дуже смачно для всіх любителів української кухні: деруни з м’ясом!
Вам потрібно:
5-6 картоплин, 200 г м’ясного фаршу, цибулина, два зубці часнику, яйце, сіль, спеції, 1-2 ст.л. борошна, 200 мл олії для смаження.
Процес приготування:
Фарш посолити, приправити спеціями та добре вимішати. Картоплю, часник та цибулю почистити, натерти на тертці “для дерунів”. Додати спеції, борошно та яйце, перемішати. На розігріту пательню з олією викласти столову ложку картоплі, зверху кладемо тоненьким шаром фарш. Далі – знову шар картоплі, акуратно вирівнюємо та смажимо з обох боків до золотистого кольору на помірному вогні. Готові деруни файно смакують зі сметанкою чи грибною підливою.
___________________________________________________
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
