Шалений вибух смаку та кольору – так можна змалювати цю смакоту. Готуємо курку з гарбузом та овочами в часниково-базиліковій приправі. Я приготувала курячі четвертинки, ви ж поекспериментуйте і, як завжди рекомендує Наша Куховарня, додайте щось своє: тут гарно пасуватиме м’ясо індика чи смачна телятинка. Ну і набір овочів також залишу на ваш розсуд.
Для приготування знадобиться: курячі четвертинки – 2 шт., картопля – 5 шт., печериці – 300 г, половинку гарбуза, морквину, цибулину та солодку перчинку. Для приправлення: базилікове песто, часничок, сіль та кавказьку приправу для овочів.
Процес приготування:
Часник, базилік та сіль всипати в ступку і перетерти на заправку. Гарбуз розрізати на дольки і натерти приготовленою заправкою. Овочі нарізати великими шматками, пересипати сіллю та кавказькою приправою. Курячі ніжки вимити і змастити також часниково-базиліковою заправкою, викласти на бритванку разом з гарбузом та овочами. Запікати при температурі 200 градусів півтори години. Подавати курочку з овочами та порізаним на порційні шматочки гарбузом.
____________________________________________________
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
