Завжди на Різдвяні свята печу медівник. Рецепт ще моєї бабці, пекти його дуже просто і на смак він такий як справжній український медівник
- 5 яєць
- 1 склянка цукру
- 1 склянка меду натурального
- 1 склянка сметани
- 25 г масла
- 1 ст.л. олії
- 1 ч.л. розпушувачу
- 0,5 ч.л. соди
- 2,5 скл муки
- 1 ст.л. какао (можна не давати)
- 1 скл. порізаних грецьких горіхів
- спеції: кориця, мелений імбир, мускатний горіх мелений
Розтопити масло і мед, додати у цю суміш олію, цукор, яйця, сметану, добре вимішати віничком до однорідності. В окрему посудину просіяти борошно, додати розпушувач (порошок до печива), соду, какао та спеції, перемішати. Мокру суміш влити у борошно, вимішати до повного зволоження борошна, додати горіхи і знову вимішати. Тісто повинно бути як густа сметана.
Вилити тісто у застелену пергаментним папером форму і залишити так на пів години. Пекти при 160 гр протягом 1 години. Смачного!
prostirecepty.blogspot.com