До звичної м’ясної тарілки додайте тоненько нарізаного шпондерика та сальної намазанки з житніми грінками та часничком і вона стане особливо святковою.
Приготування намазанки із сала: 100 г соленого сала двічі пропустити через м’ясорубку, додати на вибір: 3-4 зубці часника, ½ стручка гострого перцю або зелень кропу. Ще раз пропустити через м’ясорубку і вимішати. Подавати з житніми гріночками.
Як головну страву на стіл можна подати запечену рульку, мариновану у спеціях. Вона дуже гарно поєднується з тушкованою квашеною капусточкою. Також вдалим варіантом буде приготувати м’ясо, запечене у капусті. Поділюсь власним родинним рецептом, за яким готувала ще моя бабуся. Причому, господиня зможе ще й серйозно заощадити час.
___________________________________________________
Юлечка Кулич
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
