Смачне, солодке, ніжне, і розумне диво. Від такого десерту ваші близькі люди, друзі і вся ваша сім’я будуть в повному захваті. Без особливих фінансових затрат і з допомогою ваших зусиль буде створено святковий настрій та радість на весь день. Всім ласунам присвячується, готуємо Розумне тістечко. Воно підкорить ваші серця!
Складники:
борошно – 110 г
масло вершкове – 125 г
молоко (тепле) – 500 мл
цукор – 150 г
яйце – 4 шт.
ванільний цукор – 10 г
Вода – 1 ст.л
Як приготувати “Розумне” тістечко:
Розтопити вершкове масло.
Яйця розділити в дві різні посудини на білки і жовтки.
До жовтків додати ванілін і цукор. Ретельно їх збити. Продовжуючи збивати, додати вершкове масло. Відкласти міксер або вінчик і акуратно, ложкою, поступово ввести муку в три етапи.
Перемішати і поступово влити тепле молоко з 1 столовою ложкою води
Збити в міцну піну білки.
Поступово і дуже акуратно, додати білки в тісто.
Взяти квадратну глибоку форму, не дуже велику (25 х 15), щоб тістечка вийшли високі. Форму змастити маслом. Вилити рідке тісто у форму.
Поставити її в розігріту до t 170 °С духовку на 45 хвилин – 1 год. 20хв . По закінченні випічки, відразу тістечко з духовки не виймати. Дати йому трохи там охолонути. Після повного охолодження, посипати цукровою пудрою і нарізати на квадрати. “Розумне” тістечко готове!
Смачного!
