Багато наших господинь турбуються про свою фігуру, як то кажуть, щоб тоненька талія і рожеві щічки. Тому Наша Куховарня готує дієтичний салатик з бурячка та фети – у ньому і калорій мало, і вітамінів достатньо. Приготування дуже простеньке, а маринований бурячок можна використати у інших салатиках або подавати як окрему страву. То ж, як завжди, запрошую усіх проекспериментувати разом.
Перелік продуктів: буряк, відварений у лушпинні чи запечений у фользі, – 200 г, сир фета – 100-150 г, каперси – 1-2 ч.л., листя салату, насіння кунжуту – 1-2 ч.л. Для маринування і заправки: мед – 1 ст.л., гірчиця діжонська – 1 ст.л., лимонний сік – 1 ст.л., олія – 2-4 ст.л.
Приготування:
Буряки відварити/запекти, охолодити, начистити, нарізати на шматочки. У піалу/горнятко витиснути лимонний сік, змішати з медом, гірчицею та олією. Готовим гірчично-медовим соусом заправити бурячки. Маринувати 30-40 хвилин. На салатницю/тарілку викласти листя салату, зверху – маринований бурячок. Далі – шматочки Фети та каперси. Салатик скропити олійкою та присипати зернятками кунжуту. Тепер ваш низькокалорійний і такий барвистий салатик готовий!
____________________________________________________
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
