Мабуть, надзвичайно важко знайти українця, який не смакував би хоч раз салатом “Олів’є”. Це справді один з найпопулярніших салатиків. Він є головним атрибутом при святкуванні Новорічних свят і дуже файно пасуватиме до Великоднього меню. У моїй сім’ї це один з обов’язкових салатів практично на кожну святковому забаву. До того ж приготування не вимагає особливих кулінарних навичок. Тож до справи, готуємо класичний салат “Олів’є”
Складники: морква – 2-3 шт., картопля – 5-6 шт., цибулина, яйця – 3-4 шт., ковбаса варена (можна замінити відвареним філе курки чи індика) – 300-400 гр., огірочки квашені – 3-4 шт., консервований горошок – 0,5 л, домашній майонез для заправки та спеції.
Процес приготування:
Картоплю та моркву відварити в «мундирі» у підсоленій воді, яйця зварити в круту, обчистити. Овочі, цибулю, огірочки та ковбасу нарізати дрібними кубиками. Додати горошок та дрібно нарізані яйця. Все присмакувати меленим перчиком та сіллю, заправити майонезом і залишити в прохолодному місці.
Рекомендую господинькам не полінуватись і приготувати власний майонез для заправки, часу витратите на 10 хвилин більше, а результат, гарантовано, вас приємно здивує.
_______________________________________________________
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
