Хочете порадувати домочадців смачненьким на сніданок? Тоді рецепт сирних пампушок саме для вас. Готувати їх просто і швидко, до того ж інгредієнти доступні кожній господині. Подачу смаколиків завжди можна зробити особливою, якщо приготувати смачний полуничний соус. Тож, мінімум часу, прості продукти та трішки фантазії – і кожна господиня зможе потішити домашніх справжнім кулінарним шедевром.
Для приготування потрібно: 450 г домашнього сиру (добре відцідженого та високої жирності), 2 яйця, 300-400 г борошна, 1 ч.л. порошку до печива, 6-8 ст.л. цукру (якщо любите, можна додати ванільний цукор).
Процес приготування:
Вінчиком збити яйця з цукром та змішати з подрібненим сиром. Всипати частину борошна, змішаного з розпушувачем. Поступово підсипаючи борошно, замісити не надто туге тісто. З готового тіста зробити пончики довільної форми (у мене бубликоподібні). Смажити у фритюрі до золотистого кольору з обох боків. Готові пампушки вийняти з олії і викласти на тарілку, встелену паперовими рушничками або серветками, для збору надлишку жиру. Готові смаколики подавати, присипавши цукровою пудрою або з різноманітними додатками: сметанкою, шоколадною поливкою чи ягідним соусом.
Полуничний соус
Літня пора дарує нам сонце, тепло і полуницю. Мабуть, багато хто з господинь чекає цю щедру на ягоди пору. Тож, саме зараз у пригоді стане рецептик смачного полуничного соусу. Цей смачний додаток доповнить особливими нотками літа будь-який десерт. Готувати його можна в період збору урожаю і взимку, використовуючи морожені ягоди. Все дуже просто і швидко!
Підготуйте такі складники: 150 г полуниці, 1-2 ст.л. цукру, 1 ч.л. крохмалю, 2 ч.л. води.
Процес приготування:
Полуницю помити та дрібно нарізати. Якщо потрібно соус однорідної консистенції, тоді перемолоти у блендері. Викласти у сотейник, всипати цукор та додати 1 ч.л. води. Довести до кипіння, проварити 1-2 хвилини. Крохмаль розвести з 1 ч.л. води і поступово, весь час помішуючи, влити в полуницю. На завершення довести до кипіння. Подавати як додаток до різноманітних десертів.
____________________________________________________
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
