Інгредієнти:
150 гр. бісквітного печива
100 гр. вершкового масла
Для начинки:
650 гр. персиків
450 гр. йогурту
1 ст.л. желатину
100 гр. цукру
250 гр. густих вершків
1 шт. лимон (сік і терта цедра)
Спосіб приготування:
Форму вистелити пергаментом. Печиво розім’яти в крихту, з’єднати з вершковим маслом і щільно укласти. Охолодити.Замочити желатин у холодній кип’яченій воді на 40 хвилин.Персики протерти з цукром, частину залишити для оформлення. Ввести половину розпущеного желатину, перемішати і викласти 3/4 частини на охолоджений корж. Охолодити.З’єднати йогурт з лимонним соком, цедрою і 2 ст. ложками цукру, ввести залишившийся желатин і збиті вершки. Викласти на корж з желе.Зверху нанести желе, яке залишилося. Охолодити протягом 3 годин.Смачного!
