1-й корж:
6 яєць
350 гр. цукру
280 гр.муки
1 п. порошку до печива
50 гр. какао
10 ст. л. води
Білки збити з цукром, додати жовтки, воду, муку змішану з порошком і какао. Випікати два коржі
2-й корж:
6 білків
8 ст.л цукру
6 ст.л муки
1 п. порошку до печива
100 гр.горіхів різаних
100 гр. ізюму, кураги запарити висушити, порізати
100 гр. чорного шоколаду різаного
Білки збити з цукром, додати муку вимішану з порошком і решту інгредієнтів, все повільно вимішати. Випікати один корж.
Крем: 1-й. на жовтках
0,5 л. молока,
5 ст.л муки,
6 жовтків,
200 гр. цукру, розтерти все щоб утворилась пухка маса, заварити на малому вогні, коли вистине додати 300гр масла і збити.
Крем: 2-й.
300гр масла, додати вареного згущеного молока
Перекладаємо так: коричнева паляниця потім заварний крем на жовтках потім вафлі польські білі, крем зі згущенкою потім білий корж, крем зі згущенкою, вафля, заварний крем на жовтках і коричнева паляниця.
