Готуємо по-новому: приготувавши баклажани за нашим рецептом, ваші близькі будуть в захваті

У сезон баклажанів просто необхідно їх готувати якомога частіше. Але просто посмажити або потушити – нудно. А ось якщо приготувавши їх за нашим рецептом, ваші близькі будуть в захваті! Таку закуску можна готувати на кожен день і навіть поставити на святковий стіл

Складники:

3 баклажана

350 грам сиру

50 грам волоських горіхів

2 помідори

60 грам кунжуту

3 зубчики часнику

кріп

2 столові ложки оливкової олії

сіль, перець за смаком

Приготування:

У баклажанів відрізаємо хвостики і нарізаємо пластинками. Потім солимо їх, кладемо в миску і залишаємо на 10 хвилин.
Горіхи рубаємо на дрібні шматочки.

У миску кладемо сир і перебиваємо блендером. Додаємо до нього часник (пропущений через прес), подрібнений кріп і горіхи. Начинку солимо і перчимо до смаку, а потім добре перемішуємо.

Підготовлені баклажани промиваємо під проточною водою і перекладаємо на деко, змащене оливковою олією. Змащуємо їх зверху оливковою олією і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 20 хвилин.

Нарізаємо помідори маленькими шматочками.

Беремо смужку баклажана, змащуємо сирною начинкою і кладемо з одного боку помідор. А потім загортаємо пластинку в рулет. Точно також чинимо з кожним шматочком баклажана.

Підготовлені рулетики обвалюють в кунжуті, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу

Смачного!

Джерело: Українці Сьогодні

Best Recipes