Лінгвіні з сердечками

Сьогодення змушує господинь шукати рецепти швидкого приготування, саме вони зараз у тренді. Ще б пак: значна економія  часу: 20 хвилин для обідньої страви – це справді зручно! Готуємо курячі сердечка у соусі, а на гарнір – вермішель. До речі,  за цим рецептом можна приготувати й індичі серця, буде також дуже смачно, лише зробіть поправку у часі на кілька хвилин.

Для приготування цієї страви потрібні такі інгредієнти:

Курячі сердечка – 500 г ; цибуля – 1 шт.; часник 2-3 шт.; півсклянки білого вина; олія 100 мл.; склянка сметани; гірчиця 1-2 ч.л.; сіль та приправи до смаку.

Візьміть сковороду з високими бортами, розігрійте олію. Додайте сердечка, розрізані поздовж навпіл. Потушкуйте 2-3 хвилини. Тим часом ставимо на вогонь каструлю з водою для лінгвіні. Додаємо сіль та спеції. Тушкуємо до повного випаровування води (приблизно 2-3 хв.) Вливаємо півсклянки білого сухого вина, випаровуємо на сильному вогні. Тепер додамо цибулю, порізану півкільцями, та часник, розчавлений та дрібно посічений. Тушкуйте 1-2 хвилини, помішуючи на середньому вогні. В каструлю з киплячою водою вкиньте лінгвіні, їхнє приготування співпаде з соусом. І вам зручно буде подати страву.

Тепер гірчиця. Тушкуємо на малому вогні. Додоємо склянку сметани. Як тільки соус почне гуснути, додайте зелень та погасіть вогонь. Ваш соус готовий. На тарілку викладіть лінгвіні, полийте соусом. Ваш обід за 20 хвилин готовий!

____________________________________________________

Юлечка Кулич
Юлечка Кулич

Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!

Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми  головними дегустаторами та гастрономічними критиками.  Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!

Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму  записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!

Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.

Best Recipes