Модна дієта, яку обирають голлівудські зірки, складається лише з 1 правила

Не рахувати калорії, не дотримуватися купи правил і при цьому худнути і покращувати стан організму та шкіри – ці мрії багатьох жінок виконує популярна серед зірок Голлівуду алкалінова дієта. Саме за її принципами живуть відомі красуні: Вікторія Бекхем, Дженніфер Еністон, Кірстен Данст, Жизель Бюндхен і Гвінет Пелтроу.

Ми вирішили дізнатися про принципи цієї системи харчування і про те, чим саме вона так приваблює людей.

Що таке алкалінова дієта?

© depositphotos

Кілька років тому лікарі-нутріціоністи Вікі Еджсон і Наташа Коррет розробили програму харчування для нормалізації кислотності, яка була покликана допомогти людям із проблемами шлунково-кишкового тракту. І якщо повернути показник pH-балансу організму до норми (від 7,35 до 7,45), то можна позбутися від проблем із травленням і обмінними процесами. Про це вони розповідають у книзі Honestly Healthy Alkaline Programme.

Принцип алкалінового харчування простий: всі продукти діляться на лужні і кислотні, а точніше, на такі, які при перетравленні дають лужну або кислотну реакцію.

Вплив цих двох реакцій на процеси здоров’я та схуднення і їх грамотне поєднання – основа дієти.

На що впливає дієта?

У системи багато плюсів. Так, при дотриманні алкалінової дієти:

  • налагоджуються процеси травлення;
  • стабілізується апетит, організм не «вимагає» переїдання;
  • поживні речовини починають краще засвоюватися;
  • поліпшується стан шкіри, волосся, нігтів;
  • зникають висипання на шкірі;
  • з’являється більше енергії, знижується стомлюваність;
  • знижується вага (за місяць можна позбутися від 4-5 кг).

Що потрібно робити?

© depositphotos

Єдине правило дієти – це складання раціону таким чином, щоб 80% продуктів були лужними, а 20% – кислотними. Це може бути раціон на день, на тиждень або будь-який інший термін, головне – дотримуватися необхідного балансу.

Все інше можна залишити у звичному режимі, а саме розмір порцій і кількість прийомів їжі. Дієтологи кажуть, що, якщо виключити з раціону цукор і алкоголь, процеси підуть швидше, однак це не обов’язкова умова.

Судячи зі списків продуктів, дієта особливо сподобається любителям овочів. Але і прихильникам тваринної їжі не варто впадати у відчай: справа не в забороні продуктів, а у правильному їх поєднанні.

1. Їмо багато: лужні продукти (80%)

© depositphotos
  • Всі види молока, крім коров’ячого.
  • Всі фрукти, крім винограду (багато фруктів нейтральні, найбільший лужний ефект у цитрусових).
  • Всі види зелені і салатів.
  • Чорний бездріжджовий хліб, всі види круп.
  • Горіхи (крім фісташок, кешью, арахісу), гарбузове насіння.
  • Рослинні олії.
  • Овочі і коренеплоди (крім картоплі, бобових, кукурудзи).
  • Нежирні сорти риби (судак, камбала).
  • Зелений і білий чай, смузі.

2. Їмо мало: кислотні продукти (20%)

© depositphotos
  • Коров’яче молоко і продукти з нього (йогурт, сир, кефір).
  • Лимонад, солодкі газовані напої.
  • Алкоголь, солодощі, промислова випічка, консерви, ковбаси.
  • Чорний чай і кава.
  • М’ясо та птиця (у тому числі промислово оброблені), копченості.
  • Випічка, білий хліб, білий шліфований рис.
  • Виноград, сухофрукти.
  • Бобові і кукурудза.
  • Тваринні жири (вершкове масло, смалець, сало).
  • Соуси (майонез, кетчуп, гірчиця, соєвий соус).
  • Яйця.
  • Жирні сорти риби.

Приблизне меню

Принцип дієти передбачає, що меню ви складаєте самостійно, виходячи зі своїх переваг. Однак приблизне поєднання продуктів може бути наступним.

Варіанти сніданку: овочі, фрукти, молоко (рослинні варіанти), йогурт, яйця (не більше двох), бутерброди на основі дріжджового хліба.

Варіанти обіду: 150-200 г білкової їжі (м’ясо, риба, яйця), на гарнір – крупи, овочі, паста, зелень. На десерт – фрукти, сухофрукти (до 50 г).

Варіанти вечері: овочі, крупи, паста, фрукти. Можна додавати білкову їжу (до 100 г).

Для перекусів можна використовувати: горіхи, насіння, фрукти, козячий сир, свіжовичавлені соки і смузі.

Алкоголь, копченості, солодощі, консерви, промислову випічку допускається вживати не частіше одного раза на день, але краще звести до мінімуму.

Повні списки продуктів з їх значенням можна подивитися тут.

Кому можна дотримуватися?

© depositphotos

У цього способу харчування немає жорстких обмежень. Однак потрібно мати на увазі, що це не дієта в класичному розумінні, а тому схуднення буде поступовим, проте якісним.

Та все ж основне призначення такого харчування – поліпшити зовнішній вигляд не тільки за рахунок позбавлення від зайвих кілограмів, але і за рахунок загального оздоровлення організму.

Не варто використовувати алкалінову дієту, якщо у вас:

  • захворювання серця;
  • атрофічний гастрит;
  • знижена кислотність шлунка;
  • ниркова недостатність.

Критика дієти

© jenniferanistononline / instagram © gwyneth.paltrow.starlight / instagram

При усій своїй визнаній ефективності ця система харчування не раз піддавалася критиці фахівців. А все тому, що головний pH організму, тобто pH крові, за допомогою продуктів змінити не вийде, стверджують лікарі.

Але в системі мова спочатку йшла не тільки про pH крові, але і про кислотність травної системи, а саме її робота упорядковується першою при даному способі харчування.

Дієта приносить відмінні результати також і тому, що покращує роботу організму в цілому, а він уже самостійно бореться з підвищеною кислотністю.

У будь-якому випадку, знаменитості, які обрали для себе цю систему, підтверджують: вона працює.

Джерело: ВСВІТІ

Health