Молоді кабачки мариную за осoбливим рецептом

Молоді кабачки мариную за цим особливим рецептом. Вони такі смачненькі, кисленькі і хрусткі, що просто неможливо встояти. Я їх так люблю, що завжди готую подвійну порцію.

Як же я обожнюю кабачки, приготовані за цим рецептом! Смак і вам точно сподобається

Приготування:

Потрібно:

6 кг кабачків (брати потрібно молоді та невеликі, заввишки з літрову банку).

Маринад:

3 літри води, 5 ст. л. солі, 2 склянки цукру, 0,5 літра оцту 9%.

Так само: морква, помідори, лавровий лист, перець горошком, часник, свіжий кріп.

Кабачки порізати в довжину, приблизно на 8 частин і щільно скласти в літрові банки (стоячи).

Посередині покласти кілька кружалець моркви + кілька шматочків помідора + по одному лавровому листку + 4-5 горошин чорного перцю + 1-2 зубчики часнику + гілочка кропу.

Всі інгредієнти для маринаду змішати, поставити на вогонь і довести до кипіння.

Кабачки залити гарячим маринадом і стерилізувати 10 хвилин (з моменту закипання).

Потім закатати, перевернути, укутати і залишити до охолодження.

Усе! Взимку відкриваємо і насолоджуємося смачними кабачками.

Смачного!

Джерело: Українці Сьогодні

Best Recipes