Рецепт німецьких дріжджових булочок, виходить незрівнянно

Для приготування нам знадобляться такі складники:

  • цукор 1 ч.л.
  • молоко – 2 ст.л.
  • борошно – 550 г.
  • масло вершкове – 1 ст.л.
  • вода – 400 мл.
  • дріжджі живі – 21 гр.
  • сіль – 1 ч.л.

Процес приготування:

1. Змішуємо теплу воду, цукор, сіль і дріжджі.

2. Вводимо частинами просіяне борошно, потім викладаємо тісто на стіл, присипаємо борошном і вимішуємо тісто руками.

3. Вводимо вершкове масло і продовжуючи вимішувати, додаємо борошно. При необхідності можна додати борошна.

4. Кладемо тісто в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 40 хвилин.

5. Потім місимо тісто і знову ставимо підніматися на 40 хвилин.

6. Знову обмісивши тісто, ділимо його на 2 частини і ще на 4 шматочки, формуємо їх в колобки.

7. Деко застилаємо пергаментом, викладаємо булочки, змащуємо молоком, робимо на поверхні надрізи.

8. Ставимо на низ духовки ємність з окропом.

9. Випікаємо при температурі 180 С протягом 20-25 хв.

Готуйте з задоволенням, смачного вам, та вашій родині!

Джерело: Intermarium

Best Recipes