Смажена цвітна капуста

IMG_8255

Сьогодні дуже модно пильнувати фігуру за допомогою дієт. На жаль, такий спосіб догляду за тілом не завжди тішить нас смачними стравами. Але якщо використати правильний набір інгредієнтів, все буде не так уже й страшно. Наша Куховарня пропонує приготувати цвітну капусту смажену у яйці. Готова страва на 100 гр буде мати лише 120 кілокалорій! Тож цю смакоту збережіть у розділі “Смачно, корисно та дієтично”.

Для приготування потрібно: головка цвітної капусти, яйця, трохи борошна для панірування, спеції та сіль, олія для обсмажування. Капустину розібрати на суцвіття довільного розміру. Відварити у підсоленому та підкисленому оцтом окропі приблизно 10-15 хвилин. Вийняти обережно шумівкою або друшляком, дати охолонути, посолити та приправити меленим перцем. На цьому етапі готову цвітну капусту можна заморозити і використати взимку. Обсипати суцвіття борошном. Кожен шматочок акуратно обмокнути в збите зі спеціями яйце. Смажити на пательні з розігрітою олією до золотистого кольору з усіх боків. Готову капусту можна подавати гарячою або холодною з соусом “Цезар” або “Часниковим”. Для соусу: 50 гр сиру Фета змішати з 100 гр класичого йогурту приправити сіллю, розчавленим часничком та дрібно нарізаним кропом.

_______________________________________________________

Юлечка Кулич
Юлечка Кулич

Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!

Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми  головними дегустаторами та гастрономічними критиками.  Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!

Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму  записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!

Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.

Best Recipes