Шаховий сирник

Тісто:

  • 5 ст. ложок олії
  • 5 ст. ложок води
  • 1 скл. цукру
  • 2–3 ст. ложки какао
  • 5 жовтків
  • 5 білків
  • 1 скл. борошна
  • 1 уп. розпушувача

Сирна маса:

  • 1 кг сиру
  • 5 яєць
  • цукор
  • 150 г масла
  • ваніль
  • 3 ст. ложки крохмалю

Приготування:

  1. Заваріть олію, воду, цукор та какао. Залиште остигати.
  2. Додайте 5 жовтків, 1 скл. борошна, 1 уп. розпушувача, вмішати збиті білки. Все ретельно перемішати та вилити у форму.
  3. Запікати до готовності. Холодний корж потрібно розрізати на 7 смужок.
  4. Пропустіть сир через прес та змішайте з цукром та жовтками. Додайте вершкове масло та ваніль.
  5. Додайте окремі білки та додайте до сиру.
  6. В форму викладіть коричневі смужки, а між ними помістіть сир. Другий шар розташуйте навпаки: на смужки помістіть сир.
  7. Запікати 50 хвилин при 170 градусах.

Смачного!

Джерело: Пошепки

Best Recipes