Використовуючи чорну ікру, можна приготувати прості і легкі бутерброди з хліба, вершкового масла і, власне, ікри. Але додавши трохи фантазії, можна зробити страву більш оригінальним, як на смак, так і за зовнішнім виглядом.
Бутерброди з чорною ікрою і сьомгою
Ці бутерброди можна оформити в «смужку» або викласти на скибочках хліба котячі сліди з чорної ікри. Виглядає дуже незвично, але красиво.
Інгредієнти:
- – свіжий батон – 6 скибочок;
- – майонез або сметана – 30 г;
- – чорна ікра – 40 г;
- – малосоленая сьомга – 100 г;
- – листя салату айсберг.
Спосіб приготування
- Злегка змочити сьомгу свіжовичавленим соком лимона.
- Нарізати батон тонкими скибочками і трохи підсушити в тостері – повинна з’явитися слабка корочка на поверхні хліба.
- Помістити на скибочки батона рибу.
- На рибу капнути майонезом або сметаною.
- На рибі викласти з чорної ікри довільний малюнок.
- На великій тарілці викласти листя салату і на них помістити готові бутерброди.
- Доповнити композицію невеликими шматочками лимона.
Бутерброди з чорною ікрою, сметаною і червоною цибулею
Це прекрасна вишукана закуска, яка підійде для будь-якого святкового столу. З одного багета вийде близько 12 бутербродів.
Пікантна закуска готується не більше 20 хвилин.
Інгредієнти:
- – багет – 1 шт .;
- – червона цибуля – 1 головка;
- – сметана жирна – 150 г;
- – чорна ікра – 25 г;
- – рослинне масло – 70 мл.
Спосіб приготування
- Акуратно нарізати багет скибочками однакових розмірів.
- Обсмажити їх з двох сторін на розпеченій сковороді з використанням нерафінованої олії.
- Викласти скибочки на паперову серветку, щоб усунути зайвий жир. Остудити.
- Нарізати тонкими кільцями червону цибулю.
- По центру кожного шматочка хліба покласти пару колечок лука.
- Туди ж помістити по чайній ложці сметани і чорної ікри.
Бутерброди з чорною ікрою, крекерами і каррі
Міні-бутерброди затребувані на будь-яких урочистостях – вони ніколи не залишаються довго на столі. Ця закуска відмінно підійде і для фуршету.
Інгредієнти:
- – прісні або злегка підсолені крекери;
- – чорна ікра – 100 г;
- – жирне вершкове масло – 200 г;
- – вершковий сирний сир – 1 упаковка;
- – соус каррі.
Спосіб приготування:
- Розкласти рівномірно крекери на плоскому блюді.
- Для приготування крему зігріти вершкове масло і в рівних пропорціях змішати його з сирним сиром.
- Додати в крем трохи соусу каррі.
- Рівномірно викласти готовий крем на крекери.
- Поверх крему акуратно покласти пів чайної ложки чорної ікри.
- Перед подачею на стіл вичекати близько години, щоб крекери встигли добре просочитися.
- На великій тарілці викласти листя салату і на них помістити готові бутерброди.
- Також можна приготувати кілька млинців, скріпити їх зубочистками, так, щоб вийшло подобу кишеньки і помістити туди ікру.
Джерело: proWomanToday.ru