Сніданок на швидку руку може бути дуже смачним і ситним. Пропонуємо вам один з таких простих рецептів.
Для приготування вам будуть потрібні такі складники:
- яйця – 2 шт;
- сосиска – 1 шт;
- крохмаль або борошно – 1 ст.л;
- сир твердий – 70 г;
- молоко – 3 ст.л;
- сіль і перець за смаком.
Твердий сир натираємо на грубій тертці.
У ємності змішуємо яйця, додаємо крохмаль і молоко, сіль і перець за смаком. Масу ретельно збивайте віночком до розчинення крохмалю.
Сковороду без олії нагріваємо і обсмажуємо сосиску так, щоб вона добре прогрілася. Сосиску виймаємо з сковороди і в неї вливаємо олію і вливаємо половину збитою яєчної маси. Коли млинець стане рум’яним, посипте його натертим сиром, накриваємо кришкою і чекаємо, коли сир розплавиться. Це займає кілька секунд.
Викладаємо на одну сторону млинця сосиску і загортаємо в млинець і зрушуємо його на один край. На другий край наливаємо пару ложок збитої маси, посипаємо сиром, накриваємо кришкою. Робимо таким чином до тих пір, поки не закінчиться збите яйце і тертий сир.
Такий смачний рулет – омлет з сосискою і сиром, можна сміливо ділити на дві порції. Перед подачею на стіл, не забудьте посипати зеленню.
Джерело: Мандаринка
