Цей вишневий пиріг заслуговує, щоб його спробували. Дуже простий, а смак не передати словами!
Складники:
- борошно – 200 г
- вишня – свіжа або морожена
- цукор – 200 г
- кефір (кімнатної температури) – 200 г
- яйця – 3 шт.
- вершкове масло – ч. л.
- розпушувач – 1,5 ч. л.
- цукрова пудра – для присипки
Приготуваня:
Якщо Ви берете заморожену вишню, то, перед використанням, помістіть її в друшляк, щоб з неї стекла вода. Яйця збийте з цукром до утворення пінки.
До них влийте кефір і все перемішайте. Розпушувач змішайте з борошном і поступово додаємо в яєчно-кефірну масу. Тісто має вийти в міру рідким.
Форму, в якій буде запікатися пиріг, змащуємо маслом і вливаємо наше тісто. Зверху викладаємо вишеньки. Випікаємо пиріг при 180 градусах 40-45 хвилин.
Щоб перевірити наскільки добре пропікся пиріг, скористайтеся дерев’яною шпажкою. Вставте її в виріб. Якщо тісто до неї не прилипло, отже можна діставати.
Перекладаємо на тарілку після повного його охолодження. Зверху присипаємо пудрою.
