Як приготувати з картоплі смачну святкову страву? Все просто – готуємо фаршировану картопельку! Смачно і дуже доречно до будь-якої оказії, та ще й не вимагає великих фінансових чи часових затрат.
Для приготування знадобиться: близько 2 кг картоплі середнього розміру, 500 г свинячої лопатки, 2-3 цибулини, 2 морквини, 2 ст. л. томату, склянка сметани, сіль та спеції.
Спосіб приготування: М’ясо та одну цибулину змолоти на фарш, приправити меленим перцем та сіллю. Цибулю нарізати півкільцями, моркву середнього розміру – соломкою. Овочі потушкувати до напівготовності. Додати томат і сметану. Тушкувати ще 2-3 хвилинки. З кожної картоплини вирізати серединку, начинити фаршем. На дно каструлі викласти тушковані овочі, зверху – картоплю фаршем вверх. Залити водою, присмачити сіллю та спеціями, варити до готовності. Подавати картопельку зі шматочками тушкованих овочів. Також файно до неї пасуватимуть квашені помідори чи огірки.
___________________________________________________
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
