Якщо вам хочеться скуштувати смачну та неймовірно корисну страву, приготуйте цвітну капусту в сирному соусі. Нічого смачнішого ви ще не їли. А діти від неї у захваті.
Складові:
цвітна капустина;
25 г борошна;
75 г тертого сиру чедер;
450 мл молока;
25 г твердого сиру;
сіль і перець, зелень ваша улюблена за смаком.
Приготування:
Поставте невеличку каструльку з молоком на не дуже великий вогонь.
Поступово сипте туди борошно, постійно при цьому ретельно помішуючи. Доведіть це все до кипіння, не припиняючи помішувати молоко.
Зробіть маленький вогонь і поваріть все ще хвилинку.
Зніміть з плити й додайте твердий сир.
Заправте все це до смаку сіллю та перцем.
А поки ви готуєте соус, то паралельно, щоб не втрачати час, розділіть цвітну капустину на невеличкі суцвіття, відваріть у гарненько підсоленій воді.
Витягніть з води і розкладіть суцвіття у формочку для запікання. Полийте капусту соусом і поставте в духовку на кілька хвилин, щоб утворилася золотиста скоринка.
А перед тим як подавати нашу смачну на стіл, посипте її улюбленою зеленню.
Смачного!
Джерело: Ukrainians.Today
