Пиріг простий, але приголомшливо смачний.
Цей смаколик — справжня чарівна паличка, коли гості на порозі! Італійський пиріг «12 ложок».
Складники:
3 яйця,
12 ст. л. борошна (з гіркою),
12 ст. л. цукру (з гіркою),
12 ст. л. рафінованої олії,
12 ст. л. кефіру,
1 ч. л. розпушувача,
цедра і сік половинки лимона (або 1 апельсина),
пакетик ваніліну,
дрібка солі,
цукрова пудра (для прикрашання).
Форма — будь-яка (у мене для кексів діаметром 22 см).
Приготування:
Яйця ретельно перемішуємо з цукром, ваніліном та сіллю. Використовуємо міксер протягом 5-10 хвилин (яєчна маса повинна вийти пишною, має добре спінитися і збільшитися в обсязі у двічі-тричі).
Влити кефір і олію, додати цедру і сік лимона. Знову перемішувати протягом хвилини. Поступово ввести просіяне з розпушувачем борошно. Обережно перемішати (має вийти рідке бісквітне тісто).
Перелити тісто у форму (металеву змастити олією чи маслом, силіконову — не потрібно).
Випікати пиріг у розігрітій до 180ºС духовці 35-40 хвилин.
Готовий пиріг охолодити, вийняти з форми й посипати цукровою пудрою.
Автор – Світлана ЯСЬКОВА.
Фото – “Є”.
Джерело: Intermarium.news
