Печена картопля з часниковою олією
Картопля – 8 шт.
Часник – 3 зубчики.
Кріп – 1 пучок
Вершкове масло – 30 гр.
Рослинна олія
сіль
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
Картоплю добре промити, висікти хрестом середину і відварити в мундирі до напівготовності, хвилин 10. Воду злити, картоплю остудити.
Змастити кожну олією і покласти в форму.
Форму відправити в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Порізати дрібно кріп.
Видавити через прес часник і додати м’яке вершкове масло.
Кріп, часник, вершкове масло добре перемішати.
Картоплю дістати з духовки і покласти в середину кожної часникову олію.
КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ
1кг картоплі
5ст.л. олії
2ч.л. меленої паприки
1ч.л. сушеного розмарину
1/2ч.л. сушеного кропу
1/2ч.л. сушеного орегано, базиліка або петрушки
сіль і перець
1. Картоплю миємо, чистимо, нарізаємо дольками. Застеляємо форму для випікання пергаментним папером і викладаємо картоплю.
- В тарілочці змішайте олію, паприку і всі трави. Цією сумішшю помастіть картоплю. Посоліть і поперчіть.
- Духовку розігрійте до200 градусів. На середньому вогні запікайте картоплю15хв, і ще15хв на маленькому вогні.Опісля витяніть картоплю і перевірте чи не сира вона, якщо ви не вгадали з температурою і вона не готова – ще 10хв в духовці. Цим я маю на увазі, що є різні сорти картоплі і їм потрібні різна температура і час для запікання. Картоплю можна використовувати і молоду, тоді її не потрібно чистити і готується вона швидше.
Картопля з салом запечена в духовці
- картопля – 4-5 штук
- копчене сало – 150 грамів
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування запеченої картоплі з салом:
Помийте, почистіть і розрізайте навпіл картоплю. Потім наріжте невеликими шматочками копчене сало, якщо воно не солоне, посоліть його і поперчіть.
Потім вставте в розріз кожної картоплини шматочки сала і викладіть картоплю на фольгу, змащену олією. Зберіть краї фольги нагорі і закрутіть. Те ж саме зробіть з іншими картопляними половинками.
Потім викладіть картоплю на решітку, в духовку, попередньо розігрівши її до температури 200-220 градусів, і запікайте картоплю близько 30-50 хвилин. Запечена картопля з салом готова.
Смачного!
