Food

4 Вересня 2023

Безцінні переписи наших мамусь МАМИНА ЗАСИПАНА КАПУСТА Можливо ви смакували цю страву на гуцульському весіллі, у бабусиній хаті (О, Боже! Засипана капуста з...

3 Липня 2023

Родинні переписи літніх страв та “солодкого” Бабині коржики Сьогодні солодкий аромат диких квітів, трави і сухого бадиля знову повернув мене у дитинство. Вечірня палітра яскраво-червоного...

6 Червня 2023

Літо. Сонце. Тепло. Пікніки й смаколики для усієї родини та друзів Євген Клопотенко – ресторатор, відомий кулінарний експерт багатьох телешоу, бренд-амбасадор кухонної техніки Franke, переможець шоу “Майстер Шеф” та автор...

1 Травня 2023

Унікальні стародавні переписи української кухні Хочемо поділитися унікальними переписами з кулінарної книги “Як добре й здорово варити” (Коломия, накладом “Жіночої долі”, 1938 рік), що...

1 Травня 2023

Смакувати слова, неначе страви. У проєкті “Авторська Кухня Українська” відновлюють та перевидають старовинні українські кулінарні книги ХХ століття Авторський проєкт “Авторська кухня українська” Оксани Антонової-Хмари та Лариси Латипової останні кілька років набуває усе більшої популярності. Ентузіастки витягнули...

1 Квітня 2023

Неймовірно смачні страви до Великодніх свят Паска “Крафін” Ця паска – “три в одному”. У рецепті поєднано особливості приготування круасанів, класичного дріжджового тіста та кексів....

1 Березня 2023

Улюблені страви зі смаком дитинства Бануш по-гуцульськи Гуцульська кухня багата різними цікавими в приготуванні і смачними стравами. Неймовірно ароматна і дуже проста страва –...

1 Грудня 2022

Святвечірні страви Рецепти Євгена Клопотенка – знаменитого українського кулінарного експерта, шеф-кухара, бізнесмена, телеведучого ПІСНІ ВАРЕНИКИ ІЗ КВАШЕНОЮ КАПУСТОЮ За традицією, пісні вареники обов’язково...

13 Жовтня 2022

Ой гарбузе, ти перістий, Із чим тебе будем їсти? Рецепти Євгена Клопотенка — відомого українського кулінарного експерта, шеф-кухаря, бізнесмена, телеведучого. Якщо на полицях супермаркетів з’явився гарбуз, значить, сезон ароматних осінніх страв...

6 Вересня 2022

Страви наших бабусь і мамусь – це смак нашого дитинства В ліс по гриби ми ходили з дідом Петром. Він усе на світі знав про ліс, носом чув, коли...

1 Серпня 2022

СЕРПЕНЬ – ЧАС ДИВУВАТИ РОДИНУ І ГОСТЕЙ НЕЙМОВІРНО СМАЧНИМИ СТРАВАМИ Рецепти Євгена Клопотенка – знаменитого українського експерта, шеф-кухаря, бізнесмена, телеведучого. БАРЕНЧИК Баренчик – це український аналог пастушого пирога, основним...

25 Липня 2022

До Дня незалежності України Сам факт того, що Україна упродовж віків перебувала під впливом тієї чи іншої держави, сформулював одну цінність абсолютно для...

7 Липня 2022

Яке ж воно, літо, на смак? Рецепти Євгена Клопотенка – знаменитого український кулінарного експерта, шеф-кухара, бізнесмена, телеведучого.   ЗАПІКАНКА З КАБАЧКІВ З кабачків можна приготувати багато смачних...

21 Червня 2022

Що українська кухня може запропонувати світові? Уявіть реальність, в якій українська кухня розвивається без перешкод. Ніхто не намагається нав’язати нам своїх кулінарних уподобань. Національна гастрономія...

9 Червня 2022

НЕЙМОВІРНО СМАЧНІ СТРАВИ ВІД ЄВГЕНА КЛОПОТЕНКА Євген Клопотенко – ресторатор, відомий кулінарний експерт багатьох телешоу, бренд-амбасадор кухонної техніки Franke, переможець шоу “Майстер Шеф” та автор...

6 Травня 2022

ВЕСНА – СМАЧНИМИ СТРАВАМИ КРАСНА Зелений борщ зі щавлем Весняна і традиційна для української кухні страва – зелений борщ. Складники: м’ясо (на ваш смак:...

15 Грудня 2021

12 страв на Полтавщині Цього року відбулася  експедиція в село Опішня (столиця гончарства), де  ми зафіксували 12 страв на Полтавщині. Страви готувалися у горщиках...

2 Грудня 2021

Святкові рецепти від українського шеф-кухара та кулінарного експерта Євгена Клопотенка КАЧКА З БАНОШЕМ У багатьох країнах світу ця страва займає центральне місце на святковому столі. Коли йдеться про качку,...