Смачний ситний салат з яловичиною дуже сподобається чоловічій аудиторії. Він виходить пiкaнтним і в міру гострим. У складі перець чилі, свіжі овочі та зелень — ідеальне поєднання, яке підкорить кожного гостя
500 г телятини,
3 огірки,
2 перці,
1 гостра перчина (на бажання),
0,5 пучка кінзи,
0,3 пекінської капустини,
2 ст. ложки французької гірчиці,
1 ст. ложка лимонного соку,
1 ч. ложка бальзамічного оцту,
кунжут для подачі.
М’ясо порізати соломкою, обсмажити на олії, посолити.
Порізати соломкою огірки, солодкий перець. Чилі подрібнити тонкими кільцями, порвати дрібно пекінку. Змішати всі продукти, додати порізану кінзу. Змішати лимонний сік і гірчицю. Полити заправкою салат, скропити бальзаміком, посипати кунжутом.
Джерело: Українці Сьогодні
