Вам набридли традиційні салати з майонезом на свята? Ми не здивовані, адже після них відчувається важкість у шлунку. Та вихід є! Ось рецепти салатів без майонезу для вашого новорічного столу, які будуть не лише смачними, а й корисними.
Ми зібрали для вас прості, але смачні рецепти салатів без майонезу, які можна приготувати на Новий рік 2018. Запрошуйте друзів та рідних та смакуйте корисними стравами!
Ось три салати на новорічний стіл, у яких немає жодного грама майонезу.
Рецепт салату “Празький”
Як приготувати салат “Празький”:
Для салату наріжте соломкою два свіжі огірки, чотири варені яйця (один жовток залиште для заправки), розділіть на волокна 300 грамів відвареного курячого філе. Одну невелику моркву наріжте тонкими смужками. Усі інгредієнти добре перемішайте.
Для заправки розітріть жовток із 1 чайною ложкою зернистої гірчиці і сіллю. Частинами додайте до нього 4 столові ложкі оливкової олії. Розмішайте до однорідності і заправте салат.
2. Рецепт салату “Шопський”
Як приготувати салат “Шопський”:
Запечіть два солодкі болгарські перці: спочатку розріжте їх вздовж на 2-3 частини, очистіть від насіння, а потім викладіть на змащене оливковою олією деко. Запікайте перці 20-25 хвилин при температурі 200 градусів. Коли вони охолонуть, акуратно зніміть з них шкірку. Потім поріжте великими кубиками.
Два помідори і два огірки також наріжте кубиками, одну червону цибулину – півкільцями. Подрібніть пучок петрушки. Візьміть 15 маслин, розріжте їх навпіл, 120 грамів бринзи поріжте невеликими кубиками або натріть на тертці.
Для заправки змішайте 3 столові ложки оливкової олії і столову ложку лимонного соку або яблучного оцту.
Змішайте всі інгредієнти салату, заправте його. Подавайте в красивій салатниці, зверху прикрасьте петрушкою.
Рецепт салату “Пікантний”
Як приготувати салат “Пікантний”:
Подрібніть 300 грамів грибів, обсмажте їх на оливковій олії, посоліть і поперчіть за смаком. Відкиньте їх на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Тим часом дрібно поріжте одну цибулину та одну моркву, обсмажте овочі на оливковій олії до золотистого кольору.
Три яйця відваріть, наріжте їх невеликими кубиками. З кукурудзи злийте розсіл. Вам знадобиться тільки половина банки. Змішайте всі інгредієнти, заправте салат.
- Перший варіант заправки: змішайте в рівній кількості йогурт і сметану.
- Другий варіант заправки: змішайте в рівній кількості соєвий соус і оливкову олію.
- Джерело: Радіо Максимум
