“Цезар”, мабуть, один з найпопулярніших салатів у ресторанах та кафе багатьох країн світу. Воно і не дивно, адже тут справжній вибух смаків та кольорів, а ось унікального шарму цьому кулінарному шедевру додає спеціальний соус “Цезар”, тож пропоную приготувати один з варіантів: салат Цезар з лососем. Для заправки можна використати готовий соус або витратити трішки більше часу і приготувати його самостійно, а про рецепт я вже потурбувалась заздалегідь.
Для салату вам знадобиться: мікс салатів, помідори чері – 150 г, філе лосося – 100-150 г, сухарики, 2 ст.л. натертого пармезану та соус “Цезар” для заправки.
Приготування:
Філе риби нарізати на невеликі плястерка товщиною до 1 см. Збризнути соєвим соусом. Обсмажити кожен шматочок на сковороді-гриль для утворення апетитних золотистих полосочок, але не більше однієї хвилини з кожної сторони. Тут краще не досмажити, ніж пересмажити. Мікс салатів полити соусом, зверху акуратно викласти лосося. Далі – половинки або четвертинки чері і знову соус. Тепер затерти готовий салат пармезаном. На завершення – сухарики або тоненькі житні палички. Неперевершена смакота не залишить байдужим нікого!
____________________________________________________
Щиро вітаю, господиньки! Запрошую Вас на сторінки мого кулінарного записника!
Відразу мушу зізнатись, що я не кухар за професією, але, як і більшість українських господинь, стараюсь потішити свою родину та гостей чимось особливим і смачненьким. Саме вони і є моїми головними дегустаторами та гастрономічними критиками. Тож, готую я з любов’ю, адже запорука вдалих страв саме у хорошому настрої та щирості почуттів до своїх рідних чи гостей! Кожен знаний кухар з легкістю підтвердить цю важливу хитрість!
Хочу також зауважити, що всі рецепти у моєму записнику є неодноразово перевіреними, для зручності приготування я завжди поділюсь із Вами усіма секретами! Про те, рекомендую не зупинятись, і обов’язково додавати, щось особливе від себе, адже так, кожна з нас зможе приготувати щось унікальне!
Дуже сподіваюсь, що на сторінках мого кулінарного записника Ви знайдете багато корисного та цікавого.
