Чи знаєте ви, що саме серцево-судинні захворювання, насамперед – інфаркти та інсульти – як жодні інші, є убивцями номер один українських чоловіків і жінок? Залишаючи позаду всі інші причини смертей, у тому числі – від усіх видів раку і діабету.
Але це не повинно стати приводом, щоб опускати руки. Збагативши раціон лише 9-ма продуктами та додавши пів-години швидкої ходьби на день, ви зможете суттєво знизити рівень так званого поганого холестерину. Саме він є винуватцем хвороб серця та судин.
Ось ці десять простих кроків:
Їжте вівсяну кашу
Вівсянка знизить рівень “поганого” холестерину (по-науковому: ліпопротеїдів низької щільності або ЛПНЩ), оскільки містить розчинні волокна, так звані бета-глюкани. Бета-глюкани, ніби губка, вбирають та виводять через травну систему цей холестерин, не даючи йому змоги всмоктатися та потрапити у кров. Овес також багатий на антиоксиданти, які протидіють руйнівній дії вільних радикалів на внутрішню стінку судин та попереджують розвиток атеросклерозу.
Примітка: Якщо ви не любите вівсяну кашу, то можете вживати 1-2 столові ложки вівсяних висівок, або шроту (продається в аптеках) – додавати їх у готові супи, кисломолочні продукти, смузі, плодово-ягідні пюре і т.п.
Полюбіть мигдаль
Мигдаль – джерело мононенасичених жирів, харчових волокон та вітаміну Е – потужного антиоксиданту, що блокує утворення холестеринових бляшок, які “налипають” на внутрішніх стінках судин. Але не накидайтеся на мигдаль – все, навіть дуже корисне, повинно бути в міру! Достатньо однієї жменьки мигдалю в день, оскільки він, як і всі горіхи, містить жир. А це, відповідно, калорії (примітка: 1 грам жиру “дарує” нам 9 калорій!).
Лляне насіння
Льняне насіння є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, що мають виражену протизапальну дію. У насінні є два інші компоненти, що напряму знижують рівень “поганого” холестерину: лігнани і харчові волокна.
Для того, щоб лляне насіння принесло якнайбільше користі, просто розмеліть його перед вживанням, оскільки травні ферменти не можуть перетравити жорстку зовнішню оболонку.
Рецепт Смузі “Молоді судинки”:
1 повна чайна ложка меленого насіння льону, ¼ банана, 1 чайна ложка будь-яких заморожених або свіжих ягід, 1 чайна ложка горіхів (будь-яких), 150 г 1% кефіру. Збити у блендері і відразу вживати, насолоджуючись “оксамитовим” смаком.
За високих рівнiв холестерину – приймайте псиліум
Чи знаєте ви, що особливий вид клітковини, яка міститься в оболонці насіння подорожника, є одним з найпотужніших засобів для зниження рівня холестерину?
Ця клітковина є дуже ніжною, не подразнює шлунково-кишковий тракт, зв’язує та видаляє холестерин. Крім цієї дії, псиліум сприяє здоровому травленню. Але важливо пам’ятати, що вживаючи псиліум, потрібно пити більше води, оскільки він має сильну поглинальну дію. За недостатньої гідратації, може викликати закреп.
Не ігноруйте бобові
На жаль, українці лише епізодично вживають боби (квасолю, горох і сочевицю), мотивуючи тим, що вони сприяють підвищеному газоутворенню. Щоб звести до мінімуму такі реакції організму, порція має бути не більшою, ніж пів-чашки варених на м’яко бобів. А ще краще, якщо вони потовчені на пюре, або у вигляді супу-крему.
Бобові є одними з кращих продуктів для захисту серцево-судинної системи від атеросклерозу. Крім вітамінів та мінералів, вони – одне з найбагатших джерел розчинної клітковини, яка знижує рівень “поганого” холестерину. Сприяють росту так званих дружніх бактерій в товстій кишці, чим підвищують імунітет організму.
Яблука – щодня!
One apple a day keeps the doctor away! Яблука також містять пектини, які, перетворюючись на гель у кишечнику, поглинають “поганий” холестерин.
Інші інгредієнти яблук (містяться у шкірці) – поліфеноли – є сильними антиоксидантами, які оздоровлюють печінку та сприяють виведенню холестерину з організму. Тому намагайтеся їсти яблука зі шкіркою, попередньо добре помивши їх.
Їжте продукти, що містять фітостероли
Фітостероли у клітинах рослин виконують ту саму функцію, що й холестерин у клітинах людини – вони є структурними компонентами клітинних оболонок (мембран). Не дають можливості “поганому” холестерину всмоктатись кишечником, замінюють його собою, всмоктуючись замість нього.
На фітостероли багата обліпихова олія, олія з пророщеної пшениці, насіння сезаму, фісташки та горіхи.
Періодично вживайте продукти із ферментованої сої
Соя є ідеальним білком, з низьким вмістом насичених жирів, вітамінів і мінералів. Вона містить ізофлавони, гормоноподібні речовини, які знижують ЛПНЩ. Соєві продукти багаті антиоксидантами, що зменшують запалення у внутрішній стінці артерій.
Якщо періодично їсте соєвий білок замість тваринного (наприклад, червоне м’ясо), ви автоматично знижуєте рівень не лише холестерину, але й насичених жирів, що також сприяють розвитку атеросклерозу. Тофу, місо, темпе – продукти із ферментованої сої, корисні не лише китайцям, але й українцям, які турбуються про власне здоров’я.
Жуйте часник
Вампіри ненавидять його, але серце любить! Завдяки ефірній олії алліцину, яка утворюється при жуванні або витисканні часнику, він також впливає на зниження ЛПНЩ.
Алліцин має спроможність зменшувати в’язкість крові, що, в свою чергу, знижує ризик злипання клітин крові та утворення тромбів. Останні є причиною закупорки судин серця та мозку i виникнення інфарктів й інсультів.
Ходіть
Ходьба є одним з найпростіших, найбезпечніших і найдешевших способів покращення холестеринового обміну. Прогулянки тривалістю всього 30 хвилин у день захищають серце, збільшуючи кількість “хорошого” холестерину та зменшують об’єм вісцерального жиру (навколо внутрішніх органів).
Тільки не забудьте підібрати темп – чим швидший, тим краще для здоров’я і довголіття.
Бережіть своє серце! Для кохання, хороших справ. Не обтяжуйте його негативними емоціями, нездоровою їжею, алкоголем. Давайте йому рух та повітря, i воно буде вам вдячне. Бо ще великий Шекспір казав, що “легке серце живе довго”. І я погоджуюсь із ним.
За матеріалами сайту 100rokiv.com.
Холестеро́л (іноді холестерин; англ. cholesterol) – речовина з групи стеролів. У значних кількостях міститься в нервовій та жировій тканинах, печінці тощо. У хребетних тварин і людини – біохімічний попередник стероїдних гормонів, жовчних кислот, ліпопротеїнів (сполук, у формі яких ліпіди транспортуються по організму) та вітаміну D. Надлишок холестеролу в організмі людини призводить до утворення жовчних каменів, відкладення холестеролу в стінках судин, порушень обміну речовин.
У 1769 році Пулетьє де ла Саль отримав з жовчних каменів густу білу речовину (“жировіск”), що мала властивості жирів. У чистому вигляді холестерол уперше виділив хімік А. Фуркруа в 1789 році. Хімік Мішель Шеврель, що теж отримав цю сполуку в 1815 році, назвав її холестерином. У 1859 році Марселен Бертло встановив, що холестерин належить до класу спиртів, тому відповідно до номенклатури його назва має утворюватися з суфіксом -ол. У французькій хімічній термінології одразу ж було прийняте нове найменування холестерол, але стара неточна назва збереглась у деяких мовах.
Біонсинтез холестеролу відбувається в цитозолі та мітохондріях клітин. Цей процес має важливе значення в організмі людини, оскільки холестерол виконує низку життєво необхідних функцій.
